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倉庫貨架離地離墻有規定

來源:倉庫貨架 發布時間:2011-11-22

        食品加工完成不可能立馬上柜銷售,一般要在倉庫里的廣州貨架放些日子,不規范的貨架倉儲環境和管理在一定程度上對食品質量安全埋下了隱患。

  如水產冷凍廠倉庫,成品箱包不能直接堆放在地面上,應該放在食品柜上,而且貨架須離墻、離地10厘米以上。

  超市貨物分類后要整齊地擺放在倉庫貨架上,并將食品信息錄入“電子一票通”系統。

  據執法人員介紹,食品經營戶大多將食品存放于居民區半隱蔽倉庫中,庫小點多的現狀使倉庫成為食品安全監管盲區。自2009年《食品安全法》頒布后,規定流通環節食品經營戶倉儲管理由工商部門監管。

  工商部門要將此作為體系性的工作。如今已經出臺了《流通環節食品倉庫備案及管理規定》,就要開始實施了。

  工商部門將要推出倉庫備案制,對登記備案的流通環節食品倉庫,統一登記編號,統一制作發放備案標志牌,實行“一庫一牌”。

  工商部門表示,希望經營戶主動到工商部門登記備案,由他們來指導經營者進行規范化操作。同時也歡迎廣大市民監督,若發現假冒偽劣的倉庫,貨架亂放的,都可以向工商部門舉報,一經查實將給予舉報人一定獎勵。

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