安徽十一选五任三遗漏数据
歡迎訪問廣州恒緣誠貨架網站,廣州貨架廠首選廠商--恒緣誠 廣州貨架:專業生產各種輕中重型倉庫貨架,閣樓平臺貨架,非標規格貨架定做,各種物流配套設備,超市貨架,展示貨架等。廣州貨架廠做最優質的廣州貨架 價格優惠全國服務熱線400-888-1286
 
當前位置:首頁  »  行業動態

鱈魚,油魚,超市貨架上的李?

來源:本站 發布時間:2010-5-19

        鱈魚,刺少肉嫩味美,很適合孩子食用,營養價值也高。許多母親因此對其青睞有加,時常給孩子做鱈魚吃。更何況,超市里的“鱈魚”都很“價廉物美”,每斤才十幾塊錢甚至幾塊錢。只是有些令人困惑的是,這些“鱈魚”都有著不同的名字:“銀鱈魚”“鱈魚塊”“鱈魚片”……如果你很執著地問超市員工這是不是鱈魚,不少員工都會告訴你:沒錯!就是鱈魚!

  事實上,這種十幾塊錢甚至幾塊錢一斤的“銀鱈魚”和“鱈魚塊”,不是真正的鱈魚。

  食用這種“鱈魚”,甚至會有腹瀉等不良反應的風險。基于此種原因,日本和意大利等國都已將其列入“禁止入口”魚種。

  ■鱈魚?油魚?

  家住北京海淀區的李女士很喜歡吃鱈魚。4月初的一天,她的父母從中關村物美大賣場買來一種名為“銀鱈魚”的冷凍魚塊。李女士覺得,“鱈魚”沒有刺,營養價值又高,很適合給自己1歲多的孩子吃。于是第二天,李女士就給孩子做了煎鱈魚塊。讓她沒想到的是,孩子吃完之后,連續數日都出現了腹瀉的癥狀。那段時間,李女士每次打開尿布,都發現孩子的排泄物主要是油。

  李女士對此很困惑,吃鱈魚為何會有此種反應呢?于是她上網查看,發現她孩子出現的這種情況,早已在香港等地出現過。而她給孩子食用的這種“銀鱈魚”,很可能并非是真正的鱈魚,而是“油魚”。

  “油魚”,是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱。其商業價值并不高,屬低價魚類,因為含油量高,主要用于提煉工業用潤滑劑。2007年3月,針對不少香港市民購買“鱈魚”后出現腹瀉等不適癥狀。香港特區食物環境衛生署食物安全中心在調查后發布新聞公報,提醒公眾注意鱈魚與“油魚”的差別。公報指出,鱈魚的脂肪含量少于1%,而異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖(“油魚”)脂肪含量約20%,還含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。由于蠟酯在人體內難以消化,因而囤積在直腸,導致排油腹瀉。

  公報稱,排油腹瀉與普通腹瀉不同,不會導致體液流失,因此不會致命。并非所有人士均會受該蠟酯影響。不過,對于受影響人士,排油腹瀉會令人非常不適,患者一般會在進食“油魚”后30分鐘至36小時內出現胃痙攣,以及急性腹瀉,一般在24至48小時痊愈。

  2007年8月,香港食物安全中心又推出《有關識別及標簽油魚/鱈魚的指引》,向公眾介紹了分辨“油魚”和鱈魚的方法。并建議所有進口商都應將棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的俗名定為“蠟油魚”,同時不可使用“鱈魚”等其它俗名,以供業界和消費者分辨。

  目前,對于是否將“油魚”列入禁止入口食用名單,國際上仍有爭議。“油魚”在日本和意大利都已被列為禁止入口魚種,在澳大利亞被公告為不建議食用魚類;美國曾于上世紀90年代禁運該魚,但已經解禁;歐盟則要求銷售“油魚”時必須加上適當標簽,提供有關烹調方法的資料,并標示該種魚類可造成腸胃不適的風險。

上一篇:男人上“貨架” 讓女人隨便挑

下一篇:誰在晚上拆了我的“貨架”?

點擊返回行業動態>>

廣州總部地址:廣州市海珠區南洲路58號二樓(振興茶葉城旁) 電話:020-34465208 34465228傳真:020-34465218

深圳總部地址:深圳市龍崗區深惠路(205國道)愛聯段496號 電話:0755-28967236 28967279傳真:0755-28967232

中山總部地址:中山市小欖鎮小欖大道中12號 電話:0760-89825188 傳真:0760-89825988 手機:18826007300

惠州總部地址:惠州惠陽新圩鎮約場金泰源工業園1號門A棟 電話:0752-3622302 0752-3622301

東莞總部地址:東莞市長安鎮宵邊管理區11號 電話:0769-81889380 82787343

Copyright ? 2008-2013 廣州市恒緣誠貨架設備有限公司 All rights reserved.?粵ICP備09132045號?行車線路 百度地圖

投訴建議熱線:13826179784
安徽十一选五任三遗漏数据